Cantitatea de lapte colectata de procesatori a crescut cu 8% in 2012

Unitatile procesatoare au colectat in primele patru luni de la exploatatii agricole si centre specializate cu 8% mai mult lapte de vaca decat in aceeasi perioada a anului trecut, potrivit INS.

In volum, cresterea a fost de 20.624 tone tone.

In intervalul analizat productia a crescut la unt, cu 92 tone (3%), branzeturi, inclusiv cantitatea de branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca (95,8% din productia totala de branzeturi), cu 200 tone (1%) si lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut si altele), cu 379 tone (0,8%).

Scaderi ale productiei au fost inregistrate la smantana de consum, cu 649 tone (4,1%) si lapte de consum, cu 2.109 tone (2,7%).

In aprilie comparativ cu luna anterioara cantitatea de lapte de vaca pe care unitatile procesatoare au colectat-o de la exploatatii agricole si centre specializate a crescut cu 635 tone (0,9%). Fata de aprilie 2011 cantitatea este mai mare cu 3.958 tone (5,7%).