Gateste cu suflet: Supa crema de praz cu sos sweet chilly

Este o supa crema care imbina intr-un mod armonios aroma si gustul prazului cu sosul dulce-picant.

Sosul poate fi cumparat sau facut in casa din cateva ingrediente simple (ardei gras rosu, ardei iute rosu, miere, sare, piper, suc de rosii).

Ingredientele pentru supa sunt:

- 500 g de praz;

- 100 g de cartofi;

- un catel de usturoi;

- 2 g turmeric (se mai numeste curcuma) ;

- 50 g de ceapa uscata;

- sare;

- smantana dulce pentru decor;

- un cruton de paine pentru decor si servire;

- 2-3 linguri cu ulei.

Pentru zilele de vara iti recomandam si Gazpacho - vezi cum se prepara

Mod de preparare:

Prepararea acestei supe este foarte simpla, dar trebuie sa tinem cont de un singur aspect: prazul se taie pe lungime apoi se toaca cat mai marunt, asa cum taiem ceapa pentru ciorba. Daca il vom taia mare, exista riscul sa gasim multe ate/fibre in supa.

Dupa ce am tocat prazul, taiam celelalte ingrediente in bucati. Punem ...citeste mai departe despre "Gateste cu suflet: Supa crema de praz cu sos sweet chilly" pe Ziare.com