Dieta mediteraneeana nu cade bine nordicilior. Au inventat o varianta locala

Marti, 25 Noiembrie 2014, ora 09:11
1026 citiri
Dieta mediteraneeana nu cade bine nordicilior. Au inventat o varianta locala
Foto: perfecte.md

Virtutile dietei mediteraneene sunt binecunoscute in toata lumea, dar, pentru locuitorii tarilor nordice, acest regim presupune modificarea in mare parte a obiceiurilor alimentare traditionale si neglijarea unora dinte produsele locale.

Prin urmare, un colectiv de specialisti de la Universitatea din Copenhaga, in colaborare cu bucatari-sefi danezi, a pus la punct o dieta nordica, denumita 'Opus', la fel de sanatoasa precum cea din sudul Europei, informeaza site-ul www.passionsante.be.

Regimul a fost testat timp de sase luni pe un grup de voluntari (femei si barbati), iar rezultatele au fost comparate cu cele inregistrate la un alt grup de persoane care s-au hranit conform standardelor daneze obisnuite. Toti voluntarii implicati in acest studiu prezentau obezitate abdominala. Concluzia a fost ca regimul 'Opus' permite un control mai bun al greutatii si imbunatateste tensiunea arteriala, informeaza Agerpres.

Autorii studiului afirma ca dieta propusa de ei nu trebuie urmata cu strictete si ca, de fapt, oamenii se pot alimenta sanatos si gustos fara lucruri din import, ci doar punand in valoare produsele locale de sezon.

Regimul nordic propus de cercetatorii danezi se bazeaza pe cateva principii precum: consum zilnic mai mare de fructe si legume (mai ales varza, leguminoase, cartofi si diferite verdeturi), de cereale integrale (orz, ovaz si secara) si de ciuperci. In materie de carne, nordicilor li se sugereaza sa puna accentul pe vanat, peste (gras), crustace si alge.

Se recomanda produse de calitate superioara, chiar daca acest lucru presupune reducerea cantitatilor de hrana. Trebuie sa se evitate aditivii alimentari si sa se foloseasca, atunci cand este posibil, produse bio si mancaruri gatite in casa.

#regim alimentar specific, #nordici regim alimentar specific, #dieta mediteraneeana , #Stiri International