pret trufe
Trufele, victime ale incalzirii climatice
Victime ale incalzirii climatice si ale regimului pluvometric sarac din acest an, trufele negre sunt rare si, fiind extrem de cautate de sarbatori, si mai scumpe.
In piata anuala din Rognes (20 de kilometri de Aix-en-Provence), un kilogram de trufe se vinde si cu 1.300 de euro cu cateva zile inainte de Craciun, relateaza luni 7sur7.be. In pofida pretului ridicat, celebrele "tuber melanosporum" (numite si "diamante negre") s-au epuizat in scurt timp.
"In acest an, vara a fost secetoasa si multe trufe au murit", spune un truficultor care cauta ciupercile in aer liber, unde productia depinde exclusiv de precipitatii, fara niciun fel de irigatii. La inceputul iernii, adauga el, "trufele se gasesc in cantitati destul de mici si mult ...citeste mai departe despre "Trufele, victime ale incalzirii climatice" pe Ziare.com mai mult
Luni, 21 Decembrie 2015, ora 21:41
Trufele salveaza Italia: 400 de milioane de euro, sub frunzisul aramiu al padurilor
In aceasta perioada, orasul Alba din Italia gazduieste festivalul degustarilor de trufe. Este poate unul din putinele locuri unde italienii, loviti crancen de criza economica, isi regasesc pe loc zambetul. Si nu din pricina gustului mirific al delicateselor naturale, ci datorita numarului mare de comenzi pentru trufele albe de Italia.
Adevarate comori ale naturii, trufele au invadat anul acesta ca niciodata padurile din peninsula dupa o vara ploioasa care a favorizat dezvoltarea ciupercilor. Fata de anul trecut, pretul trufelor a scazut cu 37%, dar chiar si asa unii italieni intra in 2015 cu buzunarele pline, observa reporterii publicatiei Bloomberg.
Bogatia naturii le umple buzunarele
Cu un pret de 220 de euro/100g, in scadere fata de pretul din 2013, de 350 de euro, delicatesele crescute in padure ii salveaza pe vanatorii de trufe din Italia.
"Ploile din timpul verii ne-au adus o recolta imbelsugata in acest an", spune Giovanni Monchiero, care de 45 de ani incoace isi castiga existenta cautand si vanzand trufe. Batranul si-a infiintat inclusiv o scoala de dresaj pentru cainii cautatori de trufe in orasul sau, Roddi.
Abundenta acestor fructe de padure este cam singura veste una aparuta de ceva vreme incoace in peisajul economic italian Datoria externa de 2000 de miliarde de euro il forteaza pe premierul italian Matteo Renzi sa taie si mai mult in carne vie pe fondul unui somaj in crestere, inregistrat mai ales in randul tinerilor. Cu o rata de crestere... mai mult
Marti, 28 Octombrie 2014, ora 08:28
Pret record: 11 trufe albe, vandute la licitatie peste 270.000 de euro
Un numar de 11 trufe albe au fost vandute weekendul trecut cu 274.200 de euro, in timpul celei de-a 14-a editii a licitatiei anuale care a fost organizata in localitatea italiana Alba, in apropiere de Torino.
"Este un rezultat exceptional, iar aceasta noua editie (a licitatiei, n.r.) ne-a adus o mare satisfactie", a declarat intr-un comunicat de presa Tomaso Zanoletti, presedintele Enotecii regionale piemonteze Cavour, organizatoarea licitatiei, in colaborare cu primaria locala.
Potrivit organizatorilor, lotul final, vandut direct prin satelit la Grinzane si la Hong Kong, era "constituit dintr-o pereche de trufe de o calitate maximala, cantarind 950 de grame".
"O celebra scriitoare chineza, care a dorit sa isi pastreze anonimatul, si-a adjudecat acest lot pentru 90.000 de euro", au precizat organizatorii.
Acest pret per gram este de trei ori mai mare decat cel al aurului.
Un alt lot, o trufa de 305 grame, a fost cumparat de un antreprenor anonim si va fi oferit noului primar al orasului New York, americanul de origine italiana Bill De Blasio.
Sumele obtinute cu ocazia celei de-a 14-a editii a licitatiei vor fi donate Fundatiei de cercetari impotriva cancerului Onlus din Candiolo si vor fi utilizate pentru achizitionarea unui nou scanner la spitalul San Lazzaro din Alba. La Hong Kong, banii obtinuti din vanzarea la licitatie vor fi donati Institutului Mother's Choice care sprijina copiii orfani si tinerele mame sarace.
Trufele sunt ciuperci care pot... mai mult
Marti, 12 Noiembrie 2013, ora 08:07
Trufia trufelor, intre mit si realitate. Cat este de profitabila afacerea
Romania este una dintre putinele tari europene unde se gasesc toate tipurile de trufe, inclusiv soiul alb, cel mai scump, ce poate depasi 3.000 de euro pe kilogram.
Daca acest lucru este confirmat de specialisti, in jurul diamantelor negre, asa cum mai sunt numite trufele, s-a construit si o serie de mituri care nu au legatura cu realitatea.
Pentru multi antreprenori nefamiliarizati cu subiectul, afacerile cu trufe sunt sinonime cu profitul garantat. In realitate, lucrurile sunt diferite, spune Dan Cautis, directorul general al Trufa.ro si unul dintre membrii Asociatiei Cautatorilor de Trufe din Romania.
Sursa foto: trufa.ro
Acesta recunoaste ca in padurile de foioase din Romania exista toate speciile de trufe comestibile, de la cea mai comuna, supranumita "trufa de vara", pana la cea alba, extrem de rara si pretioasa. Pretul unui kilogram de trufe negre, de cea mai slaba calitate, porneste de la 25 de euro pentru un kilogram si poate ajunge si la 250 de euro, in cazul unei trufe de calitate superioara.
Cele albe pot fi mult mai valoroase si pot fi vandute pentru mai mult de 3.000 de euro pe kilogram, dar numai in cazuri extrem de rare, mentioneaza specialistul. "In functie de calitatea disponibila pe piata mondiala, tariful poate creste sau dimpotriva. Nu exista un pret fix pentru trufe. Totusi, de cativa ani, pretul trufei albe s-a stabilizat in jurul valorii de 1.000-1.500 de euro. Foarte rar trece de 2.000 de euro", explica specialistul.... mai mult
Joi, 14 Martie 2013, ora 09:16
1
Un kilogram de trufe albe a ajuns la 3.000 euro
Pretul pentru un kilogram de trufe albe s-a dublat la 3.000 de euro in doar o saptamana, dupa prabusirea indicilor bursieri italieni.
Cautatorii de trufe sustin, insa, ca dublarea pretului este cauzata de cantitatea redusa de precipitatii in zonele in care acestea cresc, dar si de cresterea cererii, mai ales de la clientii asiatici, anunta agentia italiana de stiri, ANSA.
Pretul pentru un kilogram de trufe a atins 3.000 de euro pentru exemplarele mari si 2.500 euro pentru cele mai mici.
Stirea vine inainte de targul destinat trufelor din San Miniato, Toscana, care va avea loc spre sfarsitul lunii. Oraselul este cunoscut pentru ca da cele mai mari trufe din lume, inclusiv pe cea mai scumpa - o trufa alba, de 900 de grame, care s-a vandut anul trecut cu 105.000 euro. mai mult
Marti, 08 Noiembrie 2011, ora 11:19
Top stiri din Economie
Top stiri
Termeni si conditii|Confidentialitate|Cookie
