Cum a reușit o tânără care lucra într-o multinațională să-și transforme pasiunea în afacere de succes: „Cât timp eram angajată, le duceam colegilor mei prăjituri"

Duminica, 12 Ianuarie 2025, ora 10:42
9796 citiri
Cum a reușit o tânără care lucra într-o multinațională să-și transforme pasiunea în afacere de succes: „Cât timp eram angajată, le duceam colegilor mei prăjituri"
FOTO Facebook/Sweet Moments

Alina Răducan Și Andrei Răducan au deschis în 2015 cofetăria Sweet Moments din București, după o carieră anterioară în cadrul unei companii multinaționale care distribua echipamente medicale.

Pasiunea sa pentru dulciuri a determinat-o să urmeze un curs de cofetar, iar primele sale produse au fost apreciate de colegii din fostul loc de muncă. „Cât timp eram angajată, le duceam colegilor mei prăjituri, iar feedback-ul oamenilor a fost unul bun, cel care m-a îndrumat pe calea antreprenoriatului a fost chiar directorul companiei la care lucram. El m-a sfătuit să fac o şcoală de cofetari şi să văd dacă dezvolt această pasiune”, a declarat Alina Răducan.

Primul laborator și locație al cofetăriei a fost în Berceni, iar antreprenoarea recunoaște că drumul antreprenoriatului nu a fost ușor, cu dificultăți mari în privința găsirii personalului.

„La începutul anului 2014, am început cursurile de cofetărie, iar un an mai târziu am deschis cofetăria împreună cu laboratorul în Berceni. Este o locaţie pe care o avem şi azi. Dacă ştiam că va fi atât de greu, cred că nu mai începeam. O mare problemă a fost personalul, oamenii nu mai sunt dispuşi să muncească”, a spus aceasta.

Alina și soțul său, Andrei Răducan, care este implicat activ în afacere, au deschis acum două locații Sweet Moments în București. Andrei Răducan a subliniat, însă, că una dintre cele mai mari provocări a fost lipsa personalului specializat. „În zona de resurse umane am avut cele mai mari dificultăţi. Şcolile de profil, clasele pentru ajutor de bucătar se închid sau s-au închis deja. Am preferat să luăm oameni fără experienţă şi să-i învăţăm noi după reţetele noastre astfel încât produsele să iasă aşa cum ne-am obişnuit clienţii”, a declarat Andrei Răducan.

De asemenea, familia Răducan s-a confruntat cu dificultăți legate de legislație și procedurile necesare deschiderii unei cofetării. Andrei Răducan consideră că procesul este mult prea complicat și a menționat: „Sunt atât de multe autorizaţii pe care efectiv nu le ştii şi trebuie să accesezi o firmă conexă, de servicii, care umblă cu hârtiile, ceea ce înseamnă foarte multe costuri în plus.”

...citeste mai departe despre "Cum a reușit o tânără care lucra într-o multinațională să-și transforme pasiunea în afacere de succes: „Cât timp eram angajată, le duceam colegilor mei prăjituri"" pe Ziare.com

Istoria se rescrie "electric". Duba TV, vechiul brand românesc, revine pe șosele într-o nouă prezentare, cu parfum de China VIDEO
Istoria se rescrie "electric". Duba TV, vechiul brand românesc, revine pe șosele într-o nouă prezentare, cu parfum de China VIDEO
Pentru cei care nu știu, pe vremea comunismului exista în România o mașină de transport de mici dimensiuni numită TV. Era o dubă făcută chiar la noi, la Uzinele Tudor Vladimirescu din...
Un fost premier distruge ideea boicotării marilor magazine: "Dacă vreți să-i lăsați fără job pe românii care lucrează în supermarketuri..."
Un fost premier distruge ideea boicotării marilor magazine: "Dacă vreți să-i lăsați fără job pe românii care lucrează în supermarketuri..."
Florin Cîțu, fost șef al Guvernului și fost ministru de Finanțe, critică ideea lansată în spațiul public de a se organiza, începând din ziua de 10 februarie 2025, un boicot împotriva...
#afacere de succes, #cofetarie, #multinationala, #prajituri , #Stiri Companii

Curs valutar

1 EUR = 4.9767 RON

0.0003

1 USD = 4.7940 RON

-0.0092
  1. "Ministrul Finanțelor face apel la boicotarea băncilor! Îngroapă piața financiară din România." Avertismentul unui analist economic:
  2. Limite la retragerile de la bancomat în 2025. Cât numerar poți scoate în funcție de bancă
  3. Austeritate, dar nu pentru toată lumea. Membrii consiliului de administrație al unei companii de stat cer triplarea indemnizațiilor
  4. O nouă lege ar putea scăpa producătorii auto de amenzi de peste 15 miliarde de euro în 2025. Cum face față piața din România
  5. Mutarea nebănuită a lui Trump: Totul este orchestrat ingenios în spatele lui Putin, pentru a doborî Rusia
  6. Start-upurile au început deja să fugă din țară. Ce sufocă inovația în România
  7. Prima lovitură pentru Trump: Ontario scoate de pe rafturi toate băuturile americane
  8. Donald Trump atacă retailerii online Shein, Temu și Amazon. Dispar prețurile mici după ce elimină o facilitate comercială
  9. Euro a atins minimul din ultimii 2 ani după tarifele impuse de Donald Trump. La ce valoarea a ajuns dosarul american
  10. Țara unde prima generație de Duster încă se vinde, a doua generație tocmai a primit facelift iar electrica Spring are motor pe benzină. Univers paralel pentru „Dacia”